Cuisinier / Cuisinière

Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du Café Floréo, un bar de quartier reconnu au centre de Bruxelles. Suivant des travaux de rénovation importants et l'aménagement d'une nouvelle cuisine, nous avons l’ambition de développer les activités de l'établissement et de proposer une carte plus complète. Une offre simple et abordable mais surtout qualitative, en respectant la stratégie du label GoodFood.

Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec une passion pour les saveurs et la création de plats pour la petite restauration, nous aimerions vous rencontrer.

Responsabilités

• Concevoir et préparer des menus de petite restauration (brunch, plat du jour, apéros) ;
• Superviser et coordonner toutes les activités de la cuisine, en garantissant des normes en matière de qualité, d'hygiène et de présentation des plats ;
• Travailler en étroite collaboration avec la direction et l’équipe de la cuisine pour assurer une exécution efficace et cohérente des recettes, tout en maintenant un environnement de travail harmonieux ;
• Contribuer à l'innovation culinaire en expérimentant de nouvelles recettes afin de rendre la carte le plus dynamique et intéressant possible pour la clientèle ;

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, veuillez nous envoyer votre CV et une lettre ou vidéo de motivation décrivant votre expérience et votre envie de nous rejoindre dans cette aventure !

N'attendez plus !

• Minimum 2 à 3 ans d’expérience préalable en tant que cuisinier(e) ou chef de partie, de préférence dans un établissement spécialisé dans les brunchs ou de petite restauration ;
• Des compétences irréprochables en terme d’organisation, avec la capacité de travailler efficacement dans un environnement à rythme rapide ;
• Une volonté absolue à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel de l’établissement et la direction ;
• Une mentalité de travail rigoureuse, proactive et assertif ;
• Des bonnes connaissances des normes d'hygiène alimentaire et engagement envers la sécurité alimentaire ;

• Nous offrons un environnement de travail stimulant, dans une équipe jeune et dynamique où la créativité et l’autonomie sont encouragées et récompensées ;
• Nous proposons un CDD 6 mois de 38 heures / semaine, avec la possibilité d'évoluer en CDI et sur d’autres projets ;
• Une rémunération compétitif dont la totalité des heures sont déclarés avec l’ensemble des interventions concernant le secteur (vêtements de travail, déplacement etc.) ;
• Des avantages quant à vos consommations personnelles dans l’établissement ;